Nuijatupa avasi ovensa

Munakan kesäkioski Plassin yrittäjät Ari ja Niina Ketelä ovat suorittaneet uuden aluevaltauksen Ilmajoen keskustaan. Nuijakeskuksessa vietettiin viime viikolla Nuijatupa-nimisen kahvilan avajaisia. Pariskunta ehti pyöritellä ajatusta keskustan kahvilasta jo pidempään, mutta kun lopullinen ratkaisu syntyi, niin asiat rullasivat sen jälkeen vauhdilla eteenpäin.

– Tammikuussa tämä päätettiin. Ollaan nopean toiminnan ihmisiä, Niina nauraa.

Kahvilan nimen keksimiseen ei myöskään käytetty liikaa aikaa. Ari heitti ilmoille vaihtoehdon, joka oli heti Niinan mieleen. Nuijatupa tulee palvelemaan asiakkaita ainakin kesään saakka, mutta paikan tulevaisuus on toistaiseksi tarkoituksellisesti avoin.

– Vähän tässä tutkaillaan tilannetta, koska meillä on aika paljon ohjelmaa kesällä ja muutenkin. Jos joku haluaa ruveta yrittämään, niin saa olla matalalla kynnyksellä yhteydessä. Tästä saa lähteä jatkamaan, jos haluaa, Ari miettii.

Nuijatuvassa on tarjolla monenlaisia kahvilatuotteita, joista osa tehdään itse ja osa saadaan ulkopuoliselta yrittäjältä. Lisäksi Munakan Plassin menu on lanseerattu osittain käyttöön.

– Valikoima pyritään pitämään yksinkertaisena ja simppelinä. Vähän ruokaisempiakin vaihtoehtoja löytyy, kuten hodarit ja salaatit, Niina kertoo. 

Ehdotukset kelpaavat

Nuijatuvassa työskentelee kaksi työntekijää, minkä lisäksi Niina Ketelä häärää taustalla ”äitihahmona”. Sekä Arilla että Niinalla on omat päivätyöt, joten yrittäjyys käy heille vapaa-ajanharrastuksesta.

– Nuijatuvan valikoimat ja aukiolot ovat soljuvia. Niitä voidaan muokata matkan varrella asiakkaiden toiveiden mukaan, Ari sanoo.

Tällä hetkellä kahvila on auki tiistaista lauantaihin. Niina kertoo, että tuotevalikoimassa on huomioitu myös ruoka-aineallergikot.

– Ravintosisällöissä on pyritty hakemaan terveellisempiä vaihtoehtoja. Sellaisia tuotteita on pyritty välttämään, jotka on ympätty täyteen sokeria, hän kertoo.

Arin mukaan Ilmajoen keskustasta ei tarvinnut kauaa hakea sopivaa vuokratilaa.

– Tätä kysyttiin ensimmäisenä, en itse keksi parempaa paikkaa, mies vakuuttaa.

Yrittäjien mukaan epävarmat maailmanajat ovat saaneet ihmiset kaipaamaan sosiaalista kanssakäymistä. He haluavat tehdä osansa, että ihmisillä olisi paikkoja hakea piristystä elämäänsä. Munakassa kesäkioski on saavuttanut mainion vastaanoton, minkä vuoksi sen asiakaspaikkoja on vuosien mittaan lisätty.

– Nuijatuvan osalta meillä on hiihtolomaviikolla pientä avajaistapahtumaa. Plassi avautuu sitten taas touko-kesäkuun vaihteessa ja sitä pidetään auki niin kauan kuin asiakkaita piisaa, yrittäjät kertovat jatkosta.